;

كيف تنجح في إدارة مطعمك في ست خطوات فقط

يونيو 17, 2019

cover-image

الإدارة الفعالة للمطاعم عبارة عن خلق توازن بين العديد من الفرق والعمليات المختلفة والتوفيق بينها بسلاسة. تتكون إدارة المطاعم من عدة عمليات تتمثل في: تكاليف المواد الغذائية، تعقّب المخزون، تنظيم طاقم العمل، عملية طهي الطعام وتقديمه، خدمة الزبون، وأخيراً التسويق. سنستعرض في هذا المقال ما يمكنك من أن تنجح في إدارة مطعمك في ست خطوات

اقرأ المزيد