;

هل تريد التقليل من الطعام المهدور في مطعمك؟ طبّق هذه الخطوات

يونيو 20, 2019

cover-image

هناك عدة طرق يتم فيها هدر الطعام في مطابخ المطاعم، فمثلاّ من السهل نسيان بعض المواد الغذائية المخزنة في الثلاجات أو غرف التبريد، وعند اكتشافها تكون قد تجاوزت تاريخ انتهائها، فيتم التخلص منها، أو عندما يقوم المطعم بإعداد الأطباق الخاصة به في نهاية الأسبوع لتقديمها للزبائن، ولكن المبيعات لا تكون كما هو متوقع في ذلك

اقرأ المزيد